維他命B群功效與好處(B1、B2、B6、B12),B群食物清單

維他命B群功效與好處(B1、B2、B6、B12),B群食物清單

目錄
吃B群的好處

    1. 精神旺盛

    2. 幫助入睡

    3. 維持好氣色

    4. 幫助應酬的上班族,促進代謝

    5. 幫助循環順暢

常見綜合維他命與B群功效有哪些?該補充多少?

B群食物有哪些?

B群怎麼挑?營養師推薦B群5種挑選方法

    1. 選擇天然成分
    2. 綜合B群比單方B群好
    3. 配方是否會相互干擾
    4. 膠囊比錠劑好
    5. 挑選原料選自美國Grow大廠

補充B群會有副作用嗎?


吃B群的好處

 

  1. 精神旺盛

維生素B群作為代謝小幫手,幫助食物轉換成能量,達到提神效果當我們B群攝取不足,適量的補充可以幫助代謝更順暢,更容易把營養素轉換成能量。

  1. 幫助入睡

B群中的維生素B6是我們重要的營養素,能夠幫助氨基酸代謝,把色氨酸轉變成幫助入睡的營養素,幫助入睡。

  1. 維持好氣色

在維持好氣色方面,大家比較常聽到的可能是鐵攝取不足而引起。在製造紅血球系統中,維生素B6有助於紅血球的正常型態;葉酸、B12有助於維持紅血球的生成。所以若想維持好氣色,除了補充鐵,也可以適量補充維生素B6、葉酸、B12,尤其是女性,適合補充含鐵的天然B群維生素。

  1. 幫助應酬的上班族,促進代謝

時常在外面應酬上班族,難免會有喝酒的時候,而酒精下去被我們吸收後,需要維生素B1、B2、B3當作輔酶,幫助促進代謝,加上酒精利尿,很容易把水溶性營養素排掉,適量的補充維生素B1、B2、B3是有必要的。

  1. 幫助循環順暢

我們在代謝過程會產生一種胺基酸——做同半胱胺酸 ( homocysteine ) 。這胺基酸已經被科學研究證實跟循環順暢有關,維生素B6、B9、B12能夠促進新陳代謝,對於同半胱胺酸的代謝有幫助。

 

常見綜合維他命與B群功效有哪些?該補充多少?

常見B群功效

維生素名稱

功效

18 歲以上每日參考攝取量

國民B群含量(每日兩顆)

維生素B1

有助於維持能量正常代謝

男性: 1.2 毫克
女性: 0.9 毫克

0.55 毫克

維生素B2

男性: 1.3 毫克
女性: 1.0 毫克

0.6 毫克

菸鹼素

男性: 16 毫克NE
女性: 14 毫克NE

8 毫克NE

泛酸

5.0 毫克

3 毫克

維生素B6

有助於紅血球維持正常型態
增進神經系統的健康

1.5~1.6 毫克

1 毫克

葉酸

有助於紅血球的形成
有助於胎兒的正常發育與生長

400 微克

300 微克

維生素B12

有助於紅血球的形成

2.4 微克

1.5 微克

生物素

有助於維持能量與胺基酸正常代謝

30 微克

16 微克

有助於正常紅血球的形成
有助於氧氣的輸送與利用

男性: 10 毫克
19~50歲女性: 15 毫克
50歲以上女性: 10 毫克

11.25 毫克

有助於骨骼與牙齒的正常發育
有助於身體正常代謝

男性: 350~380 毫克
女性: 300~320 毫克

6.75 毫克

有助於維持生長發育與生殖機能

男性: 15 毫克
女性: 12 毫克

7.5 毫克

 

其實我們日常飲食中,很多食物都還有充沛的B群和綜合營養素,最建議的還是透過飲食補充,如果真的沒辦法從食物中攝取,再來考慮補充保健食品喔。

B群食物有哪些?

  • 維生素B1:糙米、燕麥、胚芽、芝麻等全穀類食物多含有維生素B1,另外瘦肉也含有維生素B1喔。

  • 維生素B2:牛奶、蛋製品、肝臟、和深綠色蔬菜皆有豐富含量。

  • 維生素B6:瘦肉、肝臟、甘藍菜、蛋豆類、小麥胚芽、燕麥及花生等堅果類。

  • 維生素B12:存在於動物性食物如牛豬雞肉、蛤蠣、魚類、奶蛋及其製品。

  • 菸鹼素:動物肝臟及瘦肉中有豐富含量,其他如奶、蛋、堅果、全麥類也有。

  • 葉酸:主要存在深綠色蔬菜如菠菜、青花菜,橘色蔬菜如紅蘿蔔、南瓜中,肝臟、豆類、全麥及堅果類也含有葉酸。

B群怎麼挑?營養師推薦B群5種挑選方法

市售保健食品百百種,有天然來源、有化學合成?劑量大小也不同,該怎麼挑選呢?但其實要挑選B群其實不難,挑選B群除了看合適的劑量之外,選擇天然成分來源才是最重要的

  1. 選擇天然成分

天然B群與化學純化B群最大的差異在於吸收率,天然B群的吸收率最高可達 80% ,化學合成約 20% 左右,天然B群成分較單純,化學B群可能含有人工色素、糖、防腐劑以及其它添加物。

  1. 綜合B群比單方B群好

一般B群品牌會依據男性或女性的需求,分別加入鋅或鐵,然而現在大部分的上班族都是外食族,飲食習慣大多不佳,蔬菜攝取不足加上外食大多高油高鈉,常常造成營養失衡,補充綜合B群有助於幫助忙碌的上班族維持健康,多元成分的營養素之間也會一起相互作用,發揮更好的效果,而且補充天然B群的劑量不像化學B群那麼高,較不必擔心攝取過量的問題,更適合外食族補充。

  1. 配方是否會相互干擾

許多複方B群會將鐵和鈣同時放入,但營養師並不推薦這種配方,因為鐵與鈣之間會互相競爭,干擾彼此的吸收,所以在挑選複方成分的時候,請注意營養標示鈣與鐵是否涵蓋在內

  1. 膠囊比錠劑好

膠囊的優點在於減少賦形劑的使用,降低食品添加物的攝取,錠劑為了把營養素凝固成錠劑會加入賦形劑。

  1. 挑選原料選自美國Grow大廠

美國 Grow 公司研發出全球唯一的「天然食物型態營養素」,搭配獨家專利技術 NDS 蛋白質胜肽系統,為營養素加入導航,提高營養素的有效利用,強調高吸收、高維持以及高利用,更榮獲 RNP 國際營養醫學研究中心的認可。

補充B群會有副作用嗎?

維生素B群雖然是水溶性的營養素,攝取太多會隨尿液排出,但這並不意味著可以毫無節制的補充,請按照產品的建議吃法食用。如果長期的攝取過量的B群(尤其是化學純化B群),可能會出現噁心、嘔吐、皮膚潮紅、發癢、頭痛、腹瀉,最嚴重可能是導致肝臟機能受損,請儘速就醫。

參考資料:

  1. Haider BA, Bhutta ZA. Multiple-micronutrient supplementation for women during pregnancy. Cochrane Database Syst Rev. 2017 Apr 13;4(4):CD004905. doi: 10.1002/14651858.CD004905.pub5. Update in: Cochrane Database Syst Rev. 2019 Mar 14;3:CD004905. PMID: 28407219; PMCID: PMC6478115.
  2. Peña-Rosas JP, De-Regil LM, Garcia-Casal MN, Dowswell T. Daily oral iron supplementation during pregnancy. Cochrane Database Syst Rev. 2015 Jul 22;2015(7):CD004736. doi: 10.1002/14651858.CD004736.pub5. PMID: 26198451; PMCID: PMC8918165.
  3. Chan V, Lo K. Efficacy of dietary supplements on improving sleep quality: a systematic review and meta-analysis. Postgrad Med J. 2022 Apr;98(1158):285-293. doi: 10.1136/postgradmedj-2020-139319. Epub 2021 Jan 13. PMID: 33441476.
  4. Lindschinger M, Tatzber F, Schimetta W, Schmid I, Lindschinger B, Cvirn G, Stanger O, Lamont E, Wonisch W. A Randomized Pilot Trial to Evaluate the Bioavailability of Natural versus Synthetic Vitamin B Complexes in Healthy Humans and Their Effects on Homocysteine, Oxidative Stress, and Antioxidant Levels. Oxid Med Cell Longev. 2019 Dec 12;2019:6082613. doi: 10.1155/2019/6082613. PMID: 31915511; PMCID: PMC6930747.
  5. Wallace TC, Frankenfeld CL, Frei B, Shah AV, Yu CR, van Klinken BJ, Adeleke M. Multivitamin/Multimineral Supplement Use is Associated with Increased Micronutrient Intakes and Biomarkers and Decreased Prevalence of Inadequacies and Deficiencies in Middle-Aged and Older Adults in the United States. J Nutr Gerontol Geriatr. 2019 Oct-Dec;38(4):307-328. doi: 10.1080/21551197.2019.1656135. Epub 2019 Sep 10. PMID: 31502930.

 

關於我們

我是江欣樺營養師,是公司負責人、實際研發人,又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。如果你是第一次看到我們的品牌,對我們的品牌還不熟悉,可以看看《關於營養師輕食》,了解我們的品牌經營理念以及品牌本質。

江欣樺 營養師
江欣樺 營養師

營養師輕食 品牌創辦人
營養師輕食 產品研發人
2023年屏東創世基金會代言人
2022年高雄國稅局電子發票績優營業人
知名美商預防醫學健康管理公司 培訓營養師
國內知名健康體重管理公司 營養師
國內知名保健食品 銷售營養師
中華民國高考營養師及格 (營養字第 004551 號)

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