無咖啡因和低咖啡因咖啡的差異?星巴克與和7-11低咖啡因含量多少?一天咖啡因攝取量多少?
- 2023-02-15 11:05:01
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「上班不喝咖啡,日子根本過不下去」這是許多打工仔的心聲。
好喝的咖啡不僅香氣逼人,一口一口慢慢細啜,還能感受到豐富的口感層次!然而有些上班會擔心喝咖啡會影響到睡眠,而特地去購買無咖啡因咖啡或者這低咖啡因咖啡,但你知道這兩種咖啡的差異嗎?咖啡攝取量一天可以喝多少嗎?711咖啡能喝幾杯?孕婦可以喝咖啡嗎?今天就由家恩營養師來一一為你解答。
無咖啡因咖啡與低咖啡因咖啡是什麼
其實無咖啡因咖啡就是低咖啡因咖啡,也是含有微量咖啡因,只是英文decaffeinated,直譯過來就變成無咖啡因咖啡。根據歐盟的標準,咖啡因含量只低於0.1%或以下就能稱為無咖啡因咖啡。所以不要再誤以為無咖啡因咖啡不含咖啡因了,只是含量相對少很多。對於睡不好又想喝咖啡的人,可以選擇低咖啡因的咖啡,味道或許跟原始咖啡有差,但至少能解饞。
咖啡攝取量一天能喝多少
咖啡因攝取量會依照族群、年齡不同而有所限制。成人一天不超過300mg、孕婦不超過200mg,12至18歲的青少年則應在100mg以內,12歲以下孩童需避免攝取咖啡因,以免影響成長。
對了,哺乳媽媽一天的咖啡因攝取量也是300毫克為上限。如果哺乳媽媽喝咖啡、茶等含咖啡因飲料後,發現寶寶會變得吵鬧不安,則建議暫停食用。
族群 |
咖啡攝取量(mg) |
成人(19歲以上) |
300 |
哺乳媽咪 |
300 |
孕媽咪 |
200 |
青少年(12-18歲) |
100 |
兒童(12歲以下) |
不建議 |
咖啡因代謝
雖然咖啡因半衰期約4~6小時,但因為每個人的體質不同,對於咖啡因的感受程度不一,要是喝了咖啡會睡不著,有可能是距離睡覺時間太靠近,研究發現即使距離睡前6個小時喝咖啡,也可能會影響到睡眠品質。營養師建議最好睡前8小時就把咖啡喝完,避免影響睡眠品質,例如晚上10點睡覺,下午2點前喝完、晚上12點睡覺,下午4點前喝完。
星巴克咖啡因和711咖啡因一天最多能喝幾杯
以711大杯美式咖啡或拿鐵來說,1杯約含200~300毫克的咖啡因,因此最好不要飲用超過2杯。星巴克每日精選咖啡大杯含有453mg的咖啡因、冰每日精選咖啡有304mg(大杯)、咖啡密斯朵則有210mg(大杯)。
711咖啡(大杯) |
咖啡因攝取量(mg) |
星巴克咖啡(大杯) |
咖啡因攝取量(mg) |
美式咖啡(冰) |
272 |
每日精選咖啡 |
453 |
美式咖啡(熱) |
238 |
冰每日精選咖啡 |
304 |
拿鐵咖啡(冰) |
205 |
咖啡密斯朵 |
210 |
拿鐵咖啡(熱) |
192 |
焦糖瑪奇朵 |
182 |
太妃焦糖風味瑪奇朵(冰) |
193 |
太妃核果風味氮氣冷萃咖啡 |
346 |
太妃焦糖風味瑪奇朵(熱、中杯) |
167 |
太妃核果風味冷萃咖啡 |
211 |
卡布奇諾(熱、中杯) |
178 |
太妃核果風味那堤 |
182 |
濃萃美式咖啡(冰) |
292 |
冰太妃核果風味那堤 |
195 |
資料來源:citycafe官網
衛福部食藥署宣布2023年元旦起,現場調製的飲料只要含咖啡因,都須標示咖啡因含量,標示紅、黃、綠3色。以健康成人為例,標示紅色的飲品每日上限為1杯、黃色不超過2杯、綠色上限為3杯。
圖片來源:營養師輕食製圖
咖啡因含量表
食物 or 飲料 |
份量 |
咖啡因含量 |
滴漏式咖啡 |
1杯240ml |
111mg (range 102-200mg) |
即溶咖啡 |
1杯240ml |
78mg (range 27-173mg) |
低咖啡因/無咖啡因咖啡 |
1杯240ml |
4mg (range 3-12mg) |
義式咖啡 |
1shot |
40mg (range 30-90mg) |
百事 |
1瓶500ml |
32mg |
可樂 |
1瓶500ml |
48mg |
可樂(去咖啡因) |
1瓶500ml |
0mg |
七喜 |
1瓶500ml |
0mg |
紅牛 |
1罐250ml |
80mg |
參考資料:愛爾蘭食品安全局
最後,營養師提醒大家,咖啡因是一種能刺激中樞神經的興奮劑,適量攝取,有益身心健康。相反,過量使用會引發心悸、頭痛、焦慮、失眠、頻尿等症狀。
關於我們
我是江欣樺營養師,是公司負責人、實際研發人,又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。如果你是第一次看到我們的品牌,對我們的品牌還不熟悉,可以看看《關於營養師輕食》,了解我們的品牌經營理念以及品牌本質。