冷壓技術

  • 保留蔬果較高營養

    營養師輕食使用美國冷壓機器製作果汁製作過程中不產生熱源破壞蔬果酵素也不使用高轉速的分離機(一般家用的果汁機)破壞蔬果造成氧化。
    利用冷壓榨取新鮮果汁原液後再把蔬菜及水果汁按比例相互調和飲用此時水果的有機酸可把蔬菜的維生素逼供出來達到人體運用的高標準

  • 兩段式榨取活性

    Gerson博士致力於使用蔬果汁來獲得健康 而兩段式的冷壓榨取方式也是Gerson博士力求蔬果汁營養活性的指定用法 營養師輕食的蔬果汁採用美國冷壓機器(上面這張照片是我們江欣樺營養師冷壓榨取過程分為兩個步驟先是以渦旋研磨器(VORTEX TRITURATOR) 設備將蔬果打成新鮮泥狀後,再利用冷壓器 (HYDRAULIC PRESS) 強力馬達二次壓榨分離出新鮮果汁液體營養活性是一般蔬果汁5倍

     

     

  • 不同於一般的果汁機

    一般家用的果汁機(離心機)是利用旋轉鋸齒以高轉速切割蔬果這種方式壓力不足容易氧化會使蔬果的營養被留在渣堆中而出來的汁液營養素相對不夠。兩段式冷壓機器優勢是先以研磨機磨成蔬果泥再用強大馬力擠壓榨取汁液營養素保留完整此類機型須從國外進口

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