吃魚油好處多?江欣樺營養師告訴你:什麼人不能吃?

2021-04-09 09:13:38 作者: 郭家恩 營養師
吃魚油好處多?江欣樺營養師告訴你:什麼人不能吃?

現在科學資訊發達,許多人紛紛開始注重養生,魚油更是現代人最愛購買的保健食品之一。
「營養師輕食」負責人江欣樺營養師指出,魚油含有豐富的Omega-3,裡面的EPA和DHA成分更是維持循環順暢與靈活思考的關鍵營養素。

那為什麼我們需要吃魚油呢?以及什麼人不能吃?

為什麼要吃魚油?營養師:因為外食族飲食容易造成omega比例失衡

魚油含有Omega-3脂肪酸,是屬於必須不飽和脂肪酸,無法自行合成,只能靠飲食攝取補充。江欣樺營養師表示:「現代人都是外食族,很容易造成脂肪攝取不平衡,omega-6攝取過多,
美國心臟協會建議omega3與omega-6脂肪酸的攝取比例最理想是1:1,然而如今西式化飲食,人們攝取油脂的比例可能來到1:20。」

 

吃魚油的好處與功效

  1. 科學研究證實魚油的功效對心情低落有幫助

心情低落的人通常血液中的Omega-3濃度偏低,因此科學家推測血液Omega-3濃度太低與心情低落有關,因此可以搭配魚油使用,並且魚油成份比例須EPA大於DHA才有用。

 

  1. 上班族救星!補充魚油有助於水分的分泌

江欣樺營養師說道,因現代人容易睡眠不足、常使用電腦、手機產品,如果你是屬於這些族群,那麼吃魚油對於水分的分泌也有幫助。
並且建議平常也要維持良好的生活型態,睡眠充足、不熬夜、均衡飲食、減少使用手機電腦的時間,並且多吃維生素A、C、E含量豐富的食物。當然,「我的視角葉黃素」含有高劑量的「矢車菊素」,與魚油搭配也能相輔相成。

 

在2015年的科學研究顯示,連續3個月每天補充天然比例3:2的魚油劑量(360mg EPA+ 240mg DHA),對於保留水分有幫助。


魚油副作用有哪些?營養師: 以下5種人不適合補充魚油

因為魚油具有抗凝血的特性,不能與凝血功能異常、或者服用相同藥理功效的藥物一起食用。

 

  1. 凝血功能不全者

上述提到魚油具有抗凝血的特性,如果你是凝血功能不全者,本身血液並不容易凝結,萬一不慎受傷,可能會導致出血性問題,所以不建議食用魚油。

  1. 服用阿司匹靈藥物者

阿司匹靈藥物的作用是抑制血小板凝結,如果與魚油一起食用,可能會造成出血性的狀況。

  1. 近期開刀者

根據科學研究指出,魚油可能與凝血功能有關,所以近期開刀或重大手術的患者,在手術前2個禮拜先停止食用魚油,避免造成出血性情況。

  1. 懷孕32週的孕媽咪

懷孕32週的孕媽咪跟近期動手術開刀者很像,因為孕媽咪在生小孩的過程,可能面臨開刀剖腹產或其他特殊情況,因此若想補充魚油,建議與婦產科主治醫師討論是否合適補充魚油。

  1. 對魚類過敏者

魚油一般萃取自深海魚類,如果本身對於魚類過敏的人,可能先請醫師評估過,再決定是否補充魚油,避免引起過敏症狀。


 

延伸閱讀:【深海魚油何時吃?營養師教你怎麼吃!

 

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