保健食品如何保存?營養師:你必須知道5個觀念

2022-05-03 05:06:45 作者: 郭家恩營養師
保健食品如何保存?營養師:你必須知道5個觀念 | 營養師輕食|江欣樺營養師創立七年

 

目錄

保健食品應該如何保存?

保健食品開封後多久要吃完?

保健食品要放冰箱嗎?

保健食品裡面的填充包材要取出嗎?

保健食品可以裝在藥盒裡面嗎?


現代人工作繁忙,外食居多,容易飲食不均衡。保健食品成為大家補充營養的首選,不過台灣的氣候潮溼炎熱,你有注意自己的保健食品是如何做保存的嗎?是否有受潮或是變質?營養師教你如何正確保存保健食品。

 

保健食品應該如何保存?

保健食品的保存方式,最好都是放置在乾燥陰涼處,避免潮溼及陽光照射的地方。減少保健食品受潮,或是變質的風險。

 

保健食品開封後多久要吃完?

保健食品的外包裝上,都有保存期限或有效日期。
保存期限是指「保健食品在未開封的時候,正確的保存方式下,可存放的期限。」如果保存期限上面寫24個月,是指「未開封」保存24個月哦!所以開封之後,還是要盡速吃完哦~

開封過後,因為已經開始接觸到空氣、水分,不管是膠囊、錠劑、還是其他的形式,都會隨著時間氧化、潮解或變質等風險也會增加。如果剛好溫度、或濕度比較高的季節,都可能會加速保健食品的劣化,品質也會受到影響。
保健食品開封後,建議照著食用方法進行補充,並且打開後盡速關起來,減少與空氣接觸的時間,才可以確保品質哦!

 

保健食品要放冰箱嗎?

保健食品不一定要放冰箱,除非有特別標示需放在冰箱冷藏,否則一般保健食品放置在乾燥、陰涼處,避免陽光照射的地方就可以了。不過要注意瓶蓋或夾鏈袋要密封好喔。
放冰箱不等於可以延長保存期限,保健食品本身容易受潮,在你反反覆覆從冰箱取出再放回去,溫度的變化可能影響到品質,而且冰箱裏面的溼度也不可控,濕度高更容易讓保健食品潮解,加速變質的機會。

 

保健食品裡面的填充包材要取出嗎?

最常見的罐裝保健食品,在新開封後上面會有一層封口紙,撕開後瓶子內部會有填充用的塑膠袋,或是有些廠商會用棉花。這主要是要降低裡面的膠囊進行碰撞,所以在保健食品開封後,就可以取出了哦!在平時拿取保健品的過程中,要盡量用倒的,避免用手進入瓶罐挖取保健食品,因為手上的細菌跟濕氣可能會沾上保健食品,造成汙染或是發霉哦!

 

保健食品可以裝在藥盒裡面嗎?

很多人會想把保健食品分裝到藥盒裡,其實我是不建議這麼做的,因為一般的藥盒通常密封度都沒那麼好。不過如果你剛好要外出1~2天,覺得整瓶攜帶非常不方便,那麼可以選擇有防潮功能的藥盒,來降低潮解的風險。

 

 

我們來總結一下,保健食品保存最重要的重點:放置在乾燥陰涼處,避免潮溼及陽光照射的地方,並且開封之後儘速吃完。保健食品是我們額外花費,想要維持健康,如果因為保存得不好,造成變質。丟掉事小,變質後沒發現還吃進肚裡,反而得不償失。

 

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