益生菌顆粒、膠囊、錠劑哪種好與差別？適合我的益生菌要怎麼挑選？

益生菌有千百種，其實挑選益生菌除了看「菌種」和「菌數」之外，其實「劑型」也是挑選益生菌的原則！為什麼益生菌要做成粉末？如果做成膠囊會比較好吞？營養師告訴你，這些劑型的差異。

常見益生菌劑型：膠囊、粉末、錠劑

市售常見的益生菌劑型主要有膠囊、粉末、錠劑等三種劑型，益生菌膠囊真的比較好嗎？
營養師最推薦益生菌劑型：粉末>膠囊>錠劑

• 益生菌錠劑

錠劑很方便，可以做成想要的大小，大眾的接受度很高。不過，在錠劑的製作過程中，必須要加入賦形劑，接著用高溫壓成錠狀。重點來了，高溫容易破壞益生菌的活性，這時候你就失去了補充益生菌的意義，還連帶地吃下多餘的添加物。

• 益生菌膠囊

膠囊會受限於體積因素，所以能填充的有限成分有限，想吃到足量就必須吞很多顆膠囊，且可能多攝取到不必要的食品添加物。膠囊一般分為軟膠囊和硬膠囊，而益生菌使用的膠囊填充主要為硬膠囊，常見的膠囊大概是500毫克。想吃到足量的劑量對自己有幫助，以300億機能益生菌舉例，如果想要調整體質一天兩包，換算成膠囊必須補充8顆，且膠囊殼可能含有色素、氯化鉀、二氧化鈦等食品添加物成分。

不過你如果不喜歡吞食膠囊的人，也可以直接打開來吃裡面的粉末啦！

• 益生菌粉

益生菌在發酵凍乾後，本身以粉末的形式存在，並且益生菌的補充攝取量較多，一次要補充幾百億就很適合使用粉末。確保自己可以吃到足夠的菌數，而菌粉的味道本身也非常好入口，減少不必要的糖粉、香料、果汁粉、甜味劑等等的食品添加物，是最適合益生菌補充的形式。

益生菌粉末就一定是最好嗎？

答案：不是！

其實粉末細分，會分為造粒和非造粒。

造粒過後的益生菌粉末會比較大顆，使得粉末更不易黏在包裝上，但是益生菌粉末造粒，會在外表裹上一層澱粉和賦形劑，也會吃到多餘的食品添加物和碳水化合物，在挑選益生菌時，建議選擇沒有造粒的益生菌粉末。

相比之下，我認為益生菌粉末型式，優於益生菌膠囊。

市售益生菌要怎麼挑？

1. 外包裝標示總菌數與各菌株代碼：標示清楚，你才能確保所吃下肚的菌株種類與菌數

2. 是否有保證菌數：可以確保你在有效期限內，吃到足夠有幫助的菌數

3. 氮氣充填技術：提升41%的好菌存活力

4. 不含香料、砂糖、甜味劑的益生菌：避免額外多攝取不必要的食品添加物

5. 選擇以粉劑為主的益生菌：避免過多食品添加物，更可以吃到足量的益生菌

6. 通過「國家認證」SNQ國家品質標章、歐盟「100%無添加」認證的益生菌

關於我們

我是江欣樺營養師，是公司負責人、實際研發人，又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。如果你是第一次看到我們的品牌，對我們的品牌還不熟悉，可以看看《關於營養師輕食》，了解我們的品牌經營理念以及品牌本質。